Kun harvakseltaan juo olutta, niin kannattaa valita nautittavaksi parasta laatua, kuten tämä Fuller's London Porter, jota löytyy Alkon valikoimista (3,99 eur 0,5 litran pullo). Se on vahvaa, tummista maltaista valmistettua brittiolutta, jonka maku mennen tullen päihittää kaupan perusoluet ja muut tummemmat laadut. Pullo kannattaa ottaa jääkaapista huoneen lämpöön vajaa tunti ennen nauttimista, jolloin juoman aromit ovat parhaimmillaan tarjoilulämpötilan ollessa noin 10-14 C astetta. Makua on turha ryhtyä kuvailemaan mitenkään, se vain maistuu siltä kun hyvän tumman oluen kuuluukin maistua.
Porter-oluilla on pitkät perinteet. Britit ovat valmistaneet näitä pintahiivaoluita 1700-luvun alkupuolelta lähtien. Tumman ruskea, lähes musta, paahdetuista maltaista pantu olut oli aikoinaan erityisesti tavaran kantajien (eng. porter) suosima juoma. Raavaat miehet kantoivat toreille myytävää tavaraa ja joivat portteria janoonsa. Siitä se on varmaan saanut nimensäkin. Maussa on tyypillisesti paahtuneita aromeja, karamellia, lakritsia, kahvia, tummaa suklaata ja mämmiä.
 |
Fullers London Porter
|
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti