Uunipannussa valmistuu vähällä vaivalla broilerieväs ja lisukkeet siinä samalla. Laitetaan marinoidut koipi-reisipalat tilavaan vuokaan ja lisätään pienet perunat joukkoon. Isommat perunat kannattaa puolittaa. Tähän voi laittaa muitakin juureksia, vaikka porkkanaa ja lanttua lohkottuna. Mausteita ei välttämättä tarvitse lisätä, kun levittää vähän marinadia ainesten päälle. Paistetaan uunin keskitasolla vajaa tunti parin sadan asteen lämmössä. Broileri saa mennä ylikypsäksi, kuitenkin niin että säilyy mehevänä. Sitten pääseekin syömään.
 |
Broileria uunissa
|
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti