Suppilovahveroita kannattaa poimia

Suppilovahvero on herkullinen sieni ja niitä kannattaa kerätä. Niitä löytää syys-lokakuussa tuoreista havu- ja sekametsistä usein rinteiden pohjoissivulta. Sieni on paikkauskollinen ja nousee vuosi vuoden jälkeen samoille seuduille. Niiden poimiminen sammalten ja pudonneiden lehtien seasta vaatii vaan tarkkuutta, sieni kun piiloutuu niin helposti. Kun yhden löytää, niin voi olla melko varma että läheltä löytyy kokonainen rypäs. Jo kerätyt kohdat kannattaa katsoa vielä uudelleen toisestakin suunnasta ja usein niitä löytää lisää. Sienet ovat yleensä puhtaita eikä niissä ole matoja tai etanoita.

Suppilovahverot voi käyttää ruuanlaitossa tuoreena sellaisenaan tai sitten kuivata talven varalle. Ohutmaltoisena sienenä se kuivuu helposti huoneenlämmössäkin. Jos saunassa on lattialämmitys, niin siellä kuivatus onnistuu hyvin paperin päällä.

Suppilovahverot