Kielot kukkii jo

Kielot on jo kukalla. Vieno tuoksu täyttää tienoot. Tämän parempaa parfyymia on vaikea kuvitella.

Kielot kukkii jo

Ampiaisenpesä

Soutamalla saareen. Ampiainen oli tehnyt pienen pesän laavun katon alle. Antoi kuitenkin istua ja juoda kahvit eikä hyökännyt päälle.

Ampiaisenpesä

Arabia Kilta-pikari

Arabian D-mallin korvaton muki eli pikari suunniteltiin jo 1900-luvun alkupuolella ennen Kilta-sarjan syntyä. Suunnittelijasta ei ole tarkempaa tietoa. Pikaria on valmistettu kuitenkin myös Kilta-lasitteilla: vihreä, sininen, keltainen, musta ja valkoinen ja siksi sitä voi pitää löyhästi Kilta-sarjaan kuuluvana. Nämä kaksi vähän käytettyä ja ehjää pikaria löytyi kierrätyskaupasta alennettuun hintaan 0,10 euroa kappale, joten ei voinut ohi kävellä.

Arabia Kilta-pikari

Punajuurien kylvö

Sateen jälkeen maa oli sopivan kosteaa ja sissiviljelmä laajeni punajuurilla (lajike: Detroit 2). Kylvin 50 siementä kahteen vakoon ja peittelin ohuesti mullalla. Pitää sitten harventaa kunhan nousevat taimelle.

Punajuurien kylvö

Arabia B-mallin sokerikko ja kermakko

Arabian B-mallin astiasto syntyi 1950-luvun alkupuolella, kun markkinoille tarvittiin perinteinen, pehmeämuotoinen sarja. Kuluttajat vierastivat aluksi Kilta-sarjan yksinkertaisia ja suoraviivaisia muotoja ja Kaj Franck joutui suunnittelemaan tehtaan myyntimiesten vaatimuksesta sen rinnalle tämän kaareviin muotoihin perustuvan astiasarjan, jota valmistettiin Killasta poiketen lukuisilla erilaisilla koristeilla.

Kävin pitkästä aikaa kierrätyskaupassa ja reissu ei ollut turha. Nämä hienot ja hyväkuntoiset B-mallin esineet odottivat siellä hakijaa: kannellinen sokerikko (sokerirasia) 1,00 eur ja kermakko 1,00 eur. Franck suunnitteli B-kahviastiaston osat yhteistyössä Kaarina Ahon kanssa vuonna 1954. Näissä minun löydöissä on Kilta-sarjasta tuttu mustanruskea lasite ja niitä voi hyvin yhdistää Kilta-astioihin. Tuovat mukavasti kontrastia Killan kulmikkaisiin muotoihin. Pullean pyöreä kermanekka on kuin pienoismalli isommasta saman sarjan maitokannusta.

Arabia B-mallin sokerikko ja kermakko

Mustikan kukat nupulla

Helluntaina soutelu saareen. Vedet on aika korkealla ja tuskin tuosta enää nousevat. Lämmin sää on houkutellut jo mustikan kukat nupulle. Nyt on vaarana että ne paleltuvat kun tulee yöpakkasia.

Mustikan kukat nupulla

Perunan istutus

Sissiviljelmä laajeni tänään kun istutin 16 hyvin itänyttä perunaa maahan (lajike: Melody). Valoisassa paikassa idut olivat kehittyneet kolmessa viikossa vihreiksi ja tanakoiksi. Pienempiä peukalonpään kokoisia laitoin samaan kohtaan useampia. Viime kesänä perunan viljely meni mönkään, kun kuorma-auto toi joutomaalle hiekkakuorman ja kippasi sen suoraan perunapenkin päälle. Toivottavasti nämä saavat nyt kasvaa rauhassa.

Perunan istutus

Kilta-paistivati

Kaj Franckin 1950-luvun alussa Arabialle suunnittelemaan Kilta-sarjaan kuului alusta lähtien iso paistivati (malli: BA, koko: 31 cm x 21 cm). Tämä mustanruskea hyväkuntoinen vati löytyi kirpputorilta, hinta: 5 eur. Pohjassa oli tunnistettavissa muottileima BA 325.

Arabia Kilta paistivati

Härkäpapujen kylvö

Joutomaalle perustettu sissiviljelmä sai kevään ensimmäiset istutukset, kun kylvin 14 härkäpavun siementä maahan (lajike: Green Hangdown). Liotin papuja reilun vuorokauden ennen kylvöä, niin lähtevät nopeammin kasvuun. Kastelin kylvöksen hyvin kun maa oli niin kuivaa.

Härkäpapujen kylvö

Kevätsoutelu

Helatorstaina oli tyyni, aurinkoinen ja lämmin keli kevään ensimmäiselle veneretkelle. Hiljaa soudellen saareen, jossa jo lokit olivat varanneet pesäpaikat.

Kevätsoutelu

Muksisvuokaleet

Marttojen piimäkakku-ohjeella valmistuu helpot muffinssit, joita pienenä ollessa kutsuttiin muksisvuokaleiksi. Taikinassa on nostatusaineena ruokasooda, joten siihen pitää laittaa jotain hapanta ainesta: piimää tai kermaviiliä. Taikinaa ei tarvitse vatkata ollenkaan, kun siinä ei ole kananmunia. Riittää että sekoittaa ainekset hyvin.

4 dl grahamvehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
0,5 tl kardemummaa
1 dl rusinoita
1 dl sulatettua margariinia tai voita
2 dl kermaviiliä
1 dl maitoa

Sekoita kuivat ainekset ja mausteet keskenään. Lisää rusinat tässä vaiheessa, niin ne jäävät irtonaisiksi ja tulevat taikinaan tasaisemmin. Lisää sulatettu rasva, kermaviili ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Nostele muffinsvuokaan ja paista 175 C asteessa 25 min. Tästä tulee 12 keskikokoista muffinsia.

Muksisvuokaleet

Jäät lähti

Kun ei tuullut niin lahdenpohjukan viimeiset jään rippeet sulivat paikoilleen eilen ja vedet on nyt vapaana. Lyhyt koesoutelu suoritettu.

Vedet vapaana

Vappukukka 2016

Vappuna olikin harvinaisen hyvä ja lämmin sää, ei satanut räntää vaan paistoi aurinko. Taloyhtiön ulko-oven pieleen olivatkin jo laittaneet ruukkuun ensimmäiset kukkaistutukset.

Vappukukka 2016

Vene valmiina

Vene on käännetty ja valmiina lähtöön. Selkävedet on jo vapaana, mutta lahdenpohjukassa on vielä sen verran jäätälauttoja, että ei pääse vesille.

Vene valmiina

Perunat itämään

Perunat itämään ikkunalaudalle viikkoa ennen Vappua. Saavat siinä valoisassa paikassa kasvattaa itujaan kuukauden verran ja sitten pääsevät multaan.

Perunat itämään

Kevään tulo hidasta

Alkuviikosta satoi 10 senttiä lunta ja kevään tulo tyssäsi siihen. Keli on viileää, yöllä pakkasta eikä jäidenkään lähtö paljon edisty, vaikka rannoilla onkin jo sulaa.

Kevään tulo hidasta

Leskenlehtiä

Ensimmäiset leskenlehdet ovat nousseet auringon lämmittämille tienvieruksille. Pilvisenä päivänä kukat vielä vetäytyvät suppuun.

Leskenlehtiä

Tervan tuoksu

Varma kevään merkki on venetervan tuoksu rannalla. Vielä on onneksi joillakin puuveneitä niin että pääsee nuuhkimaan tätä aitoa hajua. Oikea aika tervaukselle on ennen jäiden lähtöä, kun lumet on jo melkein sulaneet ja pälviä on paljon. Silloin kevätahava ja aurinko kuivattaa pinnan eikä vene jää tahmeaksi.

Tervan tuoksu

Jäät heikkenee

Lämmin sää ja vesisateet ovat pehmittäneet jäät eikä sinne enää ole asiaa. Rannoilla on jo sulia paikkoja, mutta jostain vielä yksi urho oli pyörällä ajellut pilkille.

Jäät heikkenee

Joutsenia sulassa

Jäällä oli vielä hyvä keli kävellä. Yöpakkanen kovettaa jään pinnan eikä kohva upota vielä iltapäivälläkään. Joutsenia oli tullut viikolla salmen sulaan. Telkkäpari ui siellä myös ja kalalokkeja lenteli useita.

Joutsenia sulassa

Retkikahvit

Sumppikahvit termospulloon ja muutama Digestive-keksi mukaan, niin voi sitten sopivassa paikassa nauttia retkikahvit. Nyt olikin Pääsiäispyhinä hyvät ulkoilukelit.

Retkikahvit

Hiirenkorvia ja pajunkissoja

Reilu viikko sitten huoneeseen vesimaljakkoon otetut koivunoksat puhkesivat hiirenkorville ja pajunkissat kasvoivat pienistä silmuista näkyville. Hiirenkorvista voi laskea kesän tulon. Nyt kesti yhdeksän päivää, kun pienet lehdet tulivat esille. Luonnossa pitäisi koivuissa olla samankokoiset lehdet sitten yhdeksän viikon kuluttua.

Hiirenkorvia ja pajunkissoja

Keramiikkakukko

Sopivasti Pääsiäisen alla löytyi kierrätyskaupasta ilmeisesti venäläinen keramiikasta valmistettu kukko. Pohjassa oli leimattuna punaisella alkuperäinen hinta kyrillisillä kirjaimilla 3 P (ruplaa) 25 K (kopeekkaa). Nyt hintalapussa luki 0,50 eur ja tämä hieno kukko pääsi koristamaan Pääsiäispöytää.

Keramiikkakukko

Hankikanto

Tänä vuonna Pääsiäinen onkin aikaisin ja pajunkissat vielä pieniä. Palmusunnuntai sattui samalle päivälle kevätpäiväntasauksen kanssa. Jäällä oli hyvä hankikanto, kun lumet olivat tiivistyneet ja pakkanen kovettanut pinnan. Ei upottanut yhtään edes iltapäivällä.

Pajunkissoja

Jäällä riitti kulkijoita

Jäällä riitti kulkijoita Marian päivänä. Oli hiihtäjiä, kävelijöitä ja pilkkijöitä sekä monenlaista kulkupeliä: moottorikelkkoja, polkupyöriä, lumikenkiä, mopoja ja moottoriliidinkin siellä lenteli.

Moottoriliidin

Kuurakoristeet

Yöpakkanen oli taiteillut lepänoksaan kuurakoristeet. Hiihtolomaviikon loppupäivinä jäällä riitti väkeä ja laavulla olikin makkaranpaistajia tungokseen asti.

Kuuraoksa

Philishave ja Mennen

Tämä virtaviivainen Philishave-partakone löytyi sopivasti kirpputorilta, kun entisestä hajosi teräverkko ja varaosa olisi maksanut melkein yhtä paljon kuin koko kone uutena. Ilmeisesti 1970-luvulla valmistettu ajopeli (Type HP 1616/A, Made in Holland) on ollut vähällä käytöllä. Puhdistuksen jälkeen se pyörii hienosti ja tekee sileää jälkeä. Ennen kun osattiin tehdä kestäviä laitteita. Hinta ei ollut ollenkaan paha: 2,50 eur, josta tuli vielä 50 % alennus.

Teräyksikkö oli helppo purkaa osiin ja liottelin teräverkot ja pyörivät terät puhtaiksi Sinolilla. Pitää vain muistaa, että ei sekoita teriä ja teräverkkoja keskenään, vaan laittaa terän aina samaan teräverkkoon, jossa se oli. Ne kun hioutuvat toisiinsa aikojen kuluessa. Perusteellisen puhdistuksen jälkeen vielä ohuelti pienkoneöljyä teriin, niin kone pelasi kuin uutena.

Kuvassa on myös ainoa oikea aikamiesten partavesi: Mennen Black Musk. Harmi vaan että tätä myskin tuoksuista lasipullossa olevaa ruskeaa nestettä ei enää taida olla yleisesti saatavilla. Aine on ihan eri luokkaa kuin se vihreä imelän tuoksuinen Mennen.

Philishave ja Mennen

Jäälle hiihtämään

Pääsi vihdoin hiihtelemään jäälle, kun olivat ajaneet ladut kuntoon. Paikka paikoin oli kyllä vettä noussut jäälle ja tuuli juoksuttanut ladun umpeen, mutta tuli kuitenkin käytyä kahdella laavulla tulilla istumassa.

Jäälle hiihtämään

Lumikengillä hangessa

Lunta on nyt tullut sen verran paljon, että lumikengistä on jo oikeasti hyötyä jäällä kävellessä. Saari rantoja pitkin kiertämällä ympäri ja kahvit laavulla. Hangella näkyi muidenkin jälkiä.

Lumikengillä hangessa

Tuulta ja tuiskua

Kova tuuli juoksutti ja kinosti lunta ja houkutteli lumileijailijoita jäälle. Ei päässyt hiihtämään, kun ladut olivat ummessa. Ehkä ne parhaat keväiset hiihtokelit ovat vielä edessä päin.

Tuulta ja tuiskua

Sisustustaulun uusiminen

Kun sisustustaulun kuva alkaa kyllästyttämään, se on helppo uusia. Valitaan mieluinen kuva ja suurennetaan ja rajataan se kuvankäsittelyohjelmalla taulun kokoiseksi. Samalla voi säätää värisävyjä, kirkkautta ja kontrastia tarpeen mukaan. Kuva kannattaa suurentaa pari senttiä taulun kokoa suuremmaksi, niin saa taulun reunat siististi tasattua. Sitten tulostetaan kuva sopivina paloina niin, että palojen reunat menevät vähän päällekkäin. Kuvapalojen reunat revitään epätasaiseksi, jolloin saumat eivät erotu valmiissa taulussa. Kuvapalat kohdistetaan ja liisteröidään taulun pinnalle ja taputellaan kiinni. Taulun reunoista leikataan ylimääräinen osa pois ja uusi sisustustaulu pääsee seinälle.


Sisustustaulun uusiminen

Käytin tässä taulussa kuvan kiinnittämiseen itse tehtyä vehnäjauholiisteriä. Se on halpaa, helppoa tehdä ja toimii paperin kiinnittämisessä hyvin. Liisteriin tulee vettä 9 osaa ja vehnäjauhoja 1 osa. Sekoita ensin vehnäjauhot pieneen määrään kylmää vettä niin ettei tule paakkuja. Laita loppuosa vedestä kattilaan ja kun vesi alkaa poreilla, kaada vehnäjauhovelli veteen ohuena norona samalla hyvin sekoittaen. Keitä liisteriä varttitunti pienellä lämmöllä samalla sekoittaen ettei se pala pohjaan. Jäähdyttyään liisteri on käyttövalmista.

Lasinen ikkunakoriste

Näitä lasista tehtyjä ikkunaan ripustettavia koristeita näkee paljon kirpputoreilla. Monesti ne ovat kirkasta lasia ja siksi vähän valjun ja yksinkertaisen näköisiä. Koristeeseen saa helposti lisää värikkyyttä lasimosaiikkitekniikalla. Otetaan sopivan värinen lasiastia ja rikotaan se vasaralla pieniksi palasiksi. Sitten värilliset palat sommitellaan halutuksi kuvioksi ja liimataan lasilevyn pinnalle. Tämän ikkunakoristeen tarvikkeet löytyivät kierrätyskaupan romulaatikosta ja maksoivat 0,20 eur.

Lasinen ikkunakoriste

Tuli suvikeli

Sitten tuli suvikeli. Lumi tippui puista ja peltikatoilta, talitintit aloittelivat kevätlauluja ja vettä alkoi nousta paikka paikoin jäälle. Oli jo vähän kevään tuntua ilmassa Laskiaissunnuntaina.

Lumiukko

Uria pitkin

Nyt oli hyvä keli jäällä kävellä moottorikelkan uria pitkin. Suvikelillä ajetut urat olivat kovettuneet pikkupakkasessa eivätkä upottaneet yhtään. Piti vaan valita oikea ura ja yrittää tähystää kauas, että pääsi suunnilleen sinne minne oli menossa. Vaikka muuten en moottorikelkkojen hupiajelua ymmärrä ollenkaan, niin hyviä uria ne kuitenkin tekevät.

Uria pitkin

Kuura

Kireät pakkaset lauhtuivat nopeasti muutamaan asteeseen. Jäälle on nyt tehty hiihtolatuja, kun luntakin on riittävästi. Jäätiet on myös saatu ajokuntoon ja saaren viereen oli viikolla aurattu uusi jäätie. Oli helppo käydä jalan juomassa retkikahvit siellä. Kun pakkaset lauhtuivat nopeasti, ilmassa ollut vesihöyry tiivistyi kuuraksi. Saaren iso kivi oli saanut hienon kuorrutuksen.

Kuura

Viola-lasi

Valio pakkasi suosittua Viola-sulatejuustoa 1950-60-luvuilla erivärisiin laseihin, joita sitten kerättiin talteen juomalaseiksi. Lasit ovat ohutta värilasia ja muistuttavat kovasti Kaj Franckin Kartio- tai Kimara-laseja, mutta eivät ole Franckin suunnittelemia. Näissä laseissa suuosan reuna on kuumakatkaistu ja se jättää reunaan usein epätasaisia kohtia. Tämän violetinvärisen Viola-kaunottaren mitat ovat: korkeus 8,0 cm, suun halkaisija 7,5 cm ja pohjan halkaisija 5,0 cm. Lasi löytyi kierrätyskaupan ale-hyllystä hintaan 0,10 eur.

Viola lasi

Silmälasit 10 eur

Silmälasit saa hankittua hyvinkin edullisesti, kun seuraa tarjouksia ja käyttää ale-kampanjat hyödyksi. Nämä asialliset lasit maksoivat vain 10 euroa. Niissä on yksiteho-vakiolinssit ilman mitään ohennuksia ja pinnoituksia. Sangat ovat jämäkät, tummanharmaat muovikehykset. Malli löytyi naisten kehysten puolelta, mutta sopii hyvin myös miesten käyttöön. Linssien optinen laatu on moitteeton, kuva piirtyy kirkkaana ilman vääristymiä ja värimuutoksia. Laseilla on kahden vuoden valmistus- ja materiaalitakuu.

Vahvasti likinäköisenä (-9/-8 diopteria) kannattaa valita kehykset, joissa linssiaukko on pieni. Miinuslinssin ulkoreuna kun kasvaa nopeasti isossa kehyksessä turhan paksuksi. Muovikehys on siitä hyvä valinta. että vahvan miinuslinssin paksu reuna peittyy kehyksen alle. Likinäköinen ei välttämättä tarvitse moniteholaseja lukemiseen. Kun työntää laseja nenänvartta pitkin hieman eteenpäin, kuva taittuu lähemmäksi silmää ja lukutarkkuus paranee heti.

Vaikka lasien hintaan kuuluu kehysten sovitus ja säätö, niin voi niitä varovasti muokata itsekin. Muovikehysten nenäsillan takareunassa on usein terävä kulma, joka painaa ikävästi nenänvartta. Se on helppo pyöristää sopivalla viilalla tai puukonkärjellä oman nenäluun mukaiseksi. Sankojen aisoja voi varovasti taivuttaa tarpeen mukaan, kun pitää taivutettavaa kohtaa ensin kuumavesihanan alla. Kehysten pitää istua vaakasuorassa niin, että silmän mustuaiset ovat yhtä etäällä kehysten yläreunasta. Kulmakarvoista ei voi tätä mittaa ottaa, ne kun on monesti eri korkeuksilla, kuten silmätkin.

Silmälasit 10 eur

Pakkasvarustus

Viikolla satoi lunta yli 20 senttiä ja sitten sää kylmeni. Nyt on pitänyt kireitä pakkasia ja lämpötila on laskenut -30 C asteen tuntumaan. Ulkona pärjää kuitenkin hyvin kun on asialliset varusteet päällä:

• alle lämpökerrasto, housut ja paita, keinokuitua joka ei ime kosteutta vaan siirtää sen iholta pois
• villahousut
• ohuet fleecehousut
• kuorihousut, tuulenpitävät
• ohut villapaita jossa pystykaulus
• paksu villapaita
• kuoritakki, tuulenpitävä, vetoketju ylös asti kiinni
• paksut sukat
• vaelluskengät, korkeavartiset
• karvahattu läpät korvilla ja leuan alta kiinni
• topparukkaset, tuulenpitävät, varret takin hihan sisälle

Mielellään siis useita ohuita vaatekerroksia, joiden väliin jää eristävää ilmaa ja päällimmäiseksi tuulenpitävä kerros. Hattu ja rukkaset ovat tärkeitä, koska pään kautta häviää paljon lämpöä ja kädet kylmettyvät helposti. Varpaat pysyvät hyvissä kengissä lämpimänä kun on liikkeessä. Kenkissä pitää olla tilaa varpaille ja pitkät varret lämmittävät nilkkoja.

Pakkanen paukkuu -30 C

Railoja

Nyt pääsi jo jäätä pitkin saareen. Oli hyvä kävellä kun siellä oli ohut lumikerros eikä ollut liukasta. Pitkiä railoja oli revennyt järvenselälle, mutta ne oli jo jäätyneet umpeen ja niiden yli pääsi helposti.

Railo

Loppiaisen pakkaset

Loppiaisen aikaan paukkuivat pakkaset ja mittari näytti -28 C astetta. Jäätä on jo kertynyt 15-20 senttiä ja se kestää hyvin kävelijää. Jää vahvistuu näillä keleillä nopeasti kun lunta ei ole nimeksikään.

Jää kestää jo

Osmankäämi

Osmankäämi kasvaa kosteikoissa, vesijättömaalla ja lampien ja järvien matalilla rannoilla. Loppukesällä se kasvattaa tummanruskean pötkylän, joka on sen kukinto. Näitä on ennen kerätty ja pidetty koristeena vihreässä lasipullossa tai muussa maljakossa. Nyt kun lammen ranta oli jäätynyt, näitä pääsi hakemaan. Jotkut neuvovat suihkuttamaan pötkylän hiuslakalla, mutta jätin sen tekemättä. Katsotaan pysyykö tuo koossa tuommoisenaan.

Eipä se sitten kestänyt kasassa. Muutaman päivän päästä alkoi pötkylä purkaantumaan itsestään. Se turposi, muuttui vaaleanruskeaksi karvakasaksi ja sisuksista tursusi uskomaton määrä höityviä.

Osmankäämi

Järvi jäätyi

Järvi meni jäähän tiistain ja keskiviikon välisenä yönä. Jäät vahvistuvat nyt hyvin, kun ei ole lunta ja pakkaset jatkuvat. Vielä pitää tyytyä ihailemaan maisemia rannalta käsin.

Järvi jäätyi

Pakkaset tulivat

Tapaninpäivän kovien tuulten tyynnyttyä tulivat pakkaset ja lahdenpohjat alkoivat kuroutua jäähän. Sunnuntaina olikin oikein aurinkoinen ulkoilusää. Kahvia termospulloon, reppu selkään ja rantapolkuja kiertelemään.

Pakkaset tulivat

Uunipuuro

Ainoa oikea ja perinteinen joulupuuro syntyy hitaasti miedossa uuninlämmössä hauduttamalla otraryyneistä ja täysmaidosta, mausteena vain suola. Se syödään Jouluaamuna kanelin ja sokerin kanssa tai sitten voisilmällä. Jos oikein haluaa hienostella, niin sopii sen kaveriksi rusinasoppakin.

Uunipuuro

Talven tulo myöhässä

Saareen pitäisi päästä, mutta kun jäistä ei ole vielä tietoakaan ja vene on jo talviteloilla, niin ei auta kun odotella pakkasia. Talven tulo on tänä vuonna myöhässä. Jouluaattona järvi lainehtii sulana ja vedenpinta on ennätyskorkeudessa. Maa on mustana, lumen rippeet hävinneet vesisateisiin.

Talven tulo myöhässä

Maksalaatikko ja nakit

Maksalaatikko on klassinen valmisruoka, jota on voinut ostaa kaupasta jo 1950-luvulta lähtien. Kotioloissa sen valmistaminen on työlästä ja siksi se onkin niin suosittu eineksenä. Jauhettu sianmaksa, riisipuuro, voi, rusinat ja siirappi, sipuli, suola ja pippuri. Näistä aineksista hitaasti uunissa paistamalla syntyy tämä perinneherkku.

Paras tapa lämmittää einesmaksalaatikko on laittaa se varttitunniksi uuniin. Siellä se saa rapean pinnan eikä mene veteläksi kuten mikrossa tai paistinpannulla lämmitettäessä. Alumiinivuokan voi avata isommaksi kulmista ja levittää einestä reunoille, niin se lämpiää tasaisemmin. Vuokan reunoille voi laittaa paistumaan muutaman lihaisan nakin kaveriksi, niin saa oivallisen pikaruoan, jonka voi syödä suoraan rasiasta.

Maksalaatikko ja nakit

Sampo-lihamylly

Jokaisessa taloudessa tulisi olla lihamylly ja perinteinen kammesta väännettävä Porin Konepajan valmistama Sampo on hyvä valinta. Tämä on vankkatekoinen, rakenteeltaan yksinkertainen ja kestää ikuisesti. Kone ruuvataan kiinni tukevan pöydän reunaan. Paloitellut lihat, kalat tai muut jauhettavat ainekset syötetään yläosan suppilosta. Kun kammesta väännetään, syöttöruuvi vie ainekset reikälevyä vasten pyörivälle nelisiipiselle terälle ja valmis tavara tulee ulos toisesta päästä. Ainekset, esim. haukifileet kannattaa jauhaa kahteen kertaan, niin tulee tasaista massaa, jossa ei ruodot pistele.

Kone on helppo purkaa osiin puhdistusta varten ilman työkaluja. Avataan kammen kiinnitysruuvi, jolloin kampi irtoaa. Avataan reikälevyn kiinnitysrengas ja nostetaan reikälevy ja sen takana oleva terä pois. Sitten vedetään syöttöruuvi ulos. Pesun jälkeen kannattaa sipaista ruokaöljyä terään ja reikälevyyn sekä syöttöruuvin akselin kammen puoleiseen päähän. Näin kone pyörii kevyesti eikä pääse ruostumaan.

Tarvittaessa terä on helppo teroittaa. Laitetaan terän reikälevyä vasten oleva puoli tasaiselle hiomakivelle ja hiotaan kevyesti niin, että kaikki neljä terän siipeä koskettaa samanaikaisesti hiomakiveä. Näin teräkulmat pysyvät oikeina. Hiotaan sen verran että saadaan terän leikkuupintoihin kirkas ja terävä pinta.

Tämä kuvassa oleva Sampo N:o 5 löytyi kirpputorilta ja hintalapussa luki 3,00 eur. Pesun, terien teroituksen ja öljyämisen jälkeen kone pyörii kuin uutena.

Sampo lihamylly

Joulupiparit

Ei ole vaikeaa pipareiden teko nykyisin. Ostetaan paketti valmista piparitaikinaa, semmoinen valmis noin sentin paksuinen levy. Sitä ei tarvitse kaulita ollenkaan, vaan leikataan siitä veitsellä reilun puolen sentin paksuisia pitkiä siivuja ja asetellaan ne pellille. Ne leviävät vähän uunissa, joten ei kannata laittaa liian tiiviisti. Paistetaan paketin ohjeen mukaan. Tosin nämä olivat uunissa muutaman ylimääräisen minuutin, kun olivat vähän paksumpia kuin ohjeessa. Kannattaa seurata uuninluukusta, että saavat sopivan ruskean värin eivätkä pääse palamaan. Puolen kilon paketista tuli 24 pitkää, mureaa ja suuhun sopivaa piparia.

Joulupiparit

Värikäs kanakeitto

Maukas kanakeitto syntyy helposti. Lorautetaan kasarin pohjalle öljyä ja sekaan rasiallinen broilerin suikaleita, joita voi vähän levitellä kasarin pohjalle. Lisätään pussillinen keittojuureksia ja kourallinen kuivattuja sieniä, jos sattuu olemaan. Mausteiksi suolaa, pippuria, paprikajauhetta ja chiliä. Päälle pussillinen peruna-sipulisekoitusta ja vettä sen verran että ainekset peittyvät. Keiton voi suurustaa vehnäjauhoilla. Annetaan kiehua pienellä tulella puolisen tuntia. Keitto saa jäädä sakeaksi. Maistuu vaikkapa kauraleivän kanssa ja jos jää tähteeksi, niin voi lämmittää - maku vain paranee.

Värikäs kanakeitto

Arabia XF2 ruskea teekannu

Kirpputorin hyllyllä oli tämä Arabian ruskea teekannu ja eihän sen ohi voinut kävellä, kun hintalapussa luki 0,90 eur ja kannu oli uutta vastaavassa kunnossa. Teekannu on Ulla Procopen 1964 suunnittelema vientimalli (XF2), jota on myyty myös kotimaassa 1970-luvulla. Ruskean pilkullinen kiiltävä lasite on samantyyppinen kuin Arabian Mahonki-sarjassa, mutta ilman raitoja. Kannun sisällä on irroitettava keramiikasta tehty teesihti. Netissä oli vähän tietoja tästä mallista, mutta Designmuseon Arabian kokoelma sivuston avulla kannun tunnistaminen onnistui.

Teekannusta puuttui kansi ja netin kuvien perusteella alkuperäinen kansi on ollut varsin massiivisen kokoinen ja on peittänyt suuaukon reunoja myöten. Tein kannuun uuden kannen korkkisesta purkin kannesta. Vähän reunoja viilaamalla siitä tuli oikean kokoinen ja se sopiikin kannun tyyliin ja muotoihin yllättävän hyvin, jopa paremmin kuin alkuperäinen kansi.

Arabia XF2 ruskea teekannu