10 pientä omenaa (noin 0,5 kg)
kourallinen puolukoita
1 dl sokeria
1 ml Atamonia
Paloitellaan omenat kattilaan. Siemenkodat pois, ei kuorita. Sekaan puolukat, sokeri ja tilkkanen vettä. Keitetään pienellä lämmöllä pehmeiksi ja surautetaan tasaiseksi sauvasekoittimella. Lopuksi voi lisätä Atamonia, niin säilyy hyvin. Puolukoissa on tosin samaa säilöntäainetta luonnostaan. Puolukoiden ei tarvitse olla täysin kypsiä, niin hillosta tulee kiinteää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti