Yönyli sämpylät

Muffinssipellillä tulee rapeakuoriset sämpylät ja ne saavat hyvin makua, kun antaa taikinan kohota jääkaapissa 12-24 tuntia.

6 dl viileää vettä
1/4 paketti tuorehiivaa
2 tl sokeria tai hunajaa
1,5 tl suolaa
2 rkl öljyä
2 dl kaurahiutaleita
2 dl ruisjauhoja
1 dl grahamjauhoja tai ohrajauhoja
5 - 6 dl vehnäjauhoja

Sekoitetaan ainekset kulhossa, ei tarvitse vaivata. Peitetään kulho ja laitetaan taikina kohoamaan jääkaappiin yöksi tai voi olla vuorokaudenkin.

Otetaan taikina lämpimään noin tuntia ennen paistoa. Nostellaan taikinasta kauhalla palleroita muffinssipellin kuppeihin. Kuppien pohjalle voi ensin ripotella vähän jauhoja, samoin sämpylöiden päälle. Sämpylöitä ei tarvitse sen kummemmin muotoilla. Annetaan kohota vielä pellillä puoli tuntia kun uuni lämpiää. Paistetaan 225 asteessa 30 min.

Tästä taikinasta tuli 12 sämpylää. Ne kannattaa pakastaa ja sulattaa mikrossa sitä mukaa kun tarvitsee. Säilyvät hyvinä ja saa näin aina uunituoreita sämpylöitä. 

Pannukakku paistinpannulla

Nopeasti syntyy kuohkea pannukakku paistamalla se hellalla paistinpannussa.

1 muna
1,5 dl maitoa
ripaus sokeria
ripaus suolaa
ripaus vaniljasokeria
ripaus leivinjauhetta

loraus öljyä
1 dl vehnäjauhoja

Sekoitetaan taikina ja voi antaa sen tekeytyä vähän aikaa. Pannulle öljyä ja siihen taikina paistumaan. Kun jakaa sen neljään osaan, niin on helppo kääntää. Kannattaa seurata ettei pääse palamaan.

Lämmin pannari on parasta omenahillon ja kylmän maidon kanssa.

Ikea Njutning -vaasi

Ikea Njutning -maljakko ja kaislankorret. Tuli hieno pöytäkoriste. Vaasi oli kierrätyskaupassa laitettu saa ottaa -hyllyyn.

Kumelan viivahiotut lasit

Hienot, hyvin ohuesta lasista valmistetut pulleat, viivahiotut lasit (2 kpl) löytyivät kierrätyskaupan hyllyltä yhteensä 1 eur. Nämä ovat Kumelan lasitehtaan 1960-luvun tuotantoa, mallinumero 113, suunnittelija Maija Carlson. Lasit on pyörittäen puhallettu, reuna lämmitetty ja kuvio hiottu. Lasin korkeus 7,5 cm ja leveys 7,0 cm. Suuaukko 6,0 cm. Tilavuus 2,0 dl. Täysin ehyet.

Fasetti-juomalasi

Fasetti-juomalasi (malli 5037) kuuluu Kaj Franckin vuonna 1964 Nuutajärvelle suunnittelemaan lasisarjaan, jota valmistettiin vuosina 1964-1972. Fasetti-sarja oli saatavana ruskeana, vihreänä, tummansinisenä, harmaana, vaaleansinisenä ja kirkkaana. Sarjaan kuului juomalasit (kolme kokoa), ryyppylasi, annoskulho, tarjoilukulho ja kaadin. Nämä on helppo tunnistaa yläreunan viisteestä. Juomalasi löytyi kierrätyskaupan saa ottaa -hyllystä. Korkeus 7,5 cm, halkaisija 7,5 cm ja tilavuus 18 cl.

Vanhan puukon kunnostus

Second hand shopista löytyi vanha puukko (5 eur). Terä oli ruosteessa, tuppi kovettunut ja kahva likainen. Siitä tuli kunnostuksen jälkeen ihan hyvä käyttöpuukko. Terottui helposti ja on hyvä vuolla.

Terän pituus on 8 cm, hiiliterästä.
Kahvan pituus alareunaan 11 cm ja yläreunaan 12,5 cm, visakoivua.
Tuppi on tummaa parkkinahkaa.

Ruoste lähti terästä etikalla ja karhunkielellä. Hioin vähän viisteitä kirkkaammaksi vesihiomapaperilla ja sitten teroitus. Tasoitin kahvasta pahimmat kolhut pois hiekkapaperilla ja vahasin sen. Siistin tupesta palkeenkielet ja rasvasin pariin kertaan.

Puukon tekijäkin selvisi Puukkoareenan kautta. Sen on tehnyt kauhavalainen Harri Merimaa joskus 2000-luvun alkupuolella (www.woodsknife.fi). Malli on nimeltään Erävuolu ja edelleen tuotannossa. Kahvan pää on matkan varrella muuttunut. Messinkilevyn tilalle tuli ensin poronsarvi ja nykyisin wenge.

Vanhat jälkiruokamaljat

Hienot vanhat jälkiruokamaljat löytyivät kierrätyskaupasta 7 kpl yht. 2,10 eur. Valmistaja englantilainen Sherdley (v. 1948) ja myöhemmin Ravenhead (v. 1964 alkaen). Art Deco -tyyliset jälkiruokamaljat ovat puristelasia. Suunnittelija Alexander Hardie Williamson, malli/kuvio "Nordic". Kunto erinomainen. Korkeus n. 8,5 cm, halkaisija n. 9 cm, tilavuus n. 1,5 dl.